擀面皮是陕西省岐山县附近特产，其特点是特别筋斗。关于岐山擀面皮，还有一个流传久远的传说。岐山擀面皮最初源于300年前的康熙年间，当时岐山县北郭乡八亩村里有一个人叫王同江，在皇宫之中当御厨，他根据自己的丰富经验，在烹饪实践中摸索制作这道美食，结果深受皇后嫔妃们的喜爱，后来传至民间。如今是西北府的名吃。 岐山擀面皮其形似宽面，几乎透明，筋而耐嚼，再用泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。 鹤壁红旗食品机械厂正是结合了擀面皮“筋、香、柔软”等特点，研制出了新型的擀面皮机。此机材质为不锈钢，外型美观，操作合理简便，替代了手工制作擀面皮的繁琐工序，深受广大用户的喜爱。 鹤壁红旗食品机械厂创立于1988年，现在集科研设计、生产制造、推广销售、售后维修于一体的现代化食品机械加工企业。 鹤壁市红旗食品机械厂自建厂以来一直遵循质量和服务取胜的宗旨，将用户满意作为质量和服务的标准。一路走来，企业领导和员工携手共进，共同努力，不但改进更新老产品，而且开发了多种新型食品机械，深受用户的好评。 主要产品：土豆粉机,饸饹面机,朝鲜面机,朝鲜冷面机,牛筋面机,洗面筋机,面筋肠机,擀面皮机,面筋丝机,凉皮机,玉米面条机. 地址：鹤壁市山城区铁西路10号 电话：0392-2622251手机：13503929605 　 13849202796 网址：http://www.221j.cn 邮箱：hqspjx@163.com