半固体法白酒： 用量0.5%--1%，把原料蒸煮成饭，冷到30--33度，把酒饼撒下拌均，装缸盖好（冬天要保温）24小时后冲水1—1.5倍，密封盖好继续发酵10天左右即可蒸酒。 固体法白酒： 泡粮，蒸饭、下种，装缸或堆积发酵三十天左右即可蒸酒。现提供米香型白酒酒饼，黄酒、米酒、甜酒饼，如需农香型、酱香型白酒酒饼请联系。