一直以来，在各种盛大的宴会场合，各种各样犹如一件件工艺品般的金银餐具已经成为了必不可少的一道“菜”。 而金银餐具在现今的高档饭店酒楼更是随处可见，但金银餐具由于本身比较贵重，这就使得许多人采购的时候显得格外慎重，甚至是措手无策，不知道如何去采购合适自己的金银餐具。

为此，笔者专门向张家港幸运金属工艺品有限公司有关负责人黄先生了解情况。黄先生指出，他们已经有20多年金银餐具生产经验，采购金银餐具最重要是要充分考虑餐具与出品菜色的搭配。因为金银餐具一般不是直接使用的，而是与其他陶瓷餐具配合来使用，金银餐具最重要的是起到点缀、画龙点睛的作用。因此，采购人员采购前要征求厨师的意见，究竟那种类型的金银餐具与菜色搭配起来更好？只有这样采购起来才能减少盲目性，提高采购效率。

黄先生接着介绍，他们公司目前有“龙凤系列”、“刻花系列”、“皇朝系列”、“三宝系列”、“三宝玉石系列”、“梦巴黎系列”等款式的产品供酒店选择，基本上都能满足酒店采购需求。当然，如果客户有需要，他们也会积极配合采购商打造最合身的金银餐具，这样更能发挥金银餐具的作用：他们为中国2001年APEC会议的21位国家元首定制银质餐具，已作为永久性纪念陈列在上海国际会议中心、上海科技馆，供观光者参观；2005年他们为开业的上海新世界丽笙大酒店量身定制的一百多万金银分色系列及法式系列餐具。

最后，黄先生告诉笔者，他们每年都参加广州6月的酒店用品展。“第六届广州国际酒店设备及用品展览会”将会于2008年6月26～28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行，他们的展位号是1号馆2楼261_262*339*340，届时他们将展出 “三层海鲜塔”、“七头球形翅盅”等一大批顶级奢华的金银餐具，欢迎大家前往参观指教！

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