自动烟熏炉将逐渐的代替传统方法熏烤产品，使用烟熏炉熏烤出来的产品存放的时候会长一点，味道也会不一样。该设备能够烟熏，上色，蒸煮，烘干一台机器能够解决所有问题，适应于肠制品，鱼类，豆腐干，猪头肉，牛排，鸡，鸭，鹅，兔，果蔬等熏烤设备，应以范围比较广泛。

本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却的功能，用户可根据产品加工工艺的不同需求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和mie菌的目的。

       例如使用烟熏炉熏烤豆干过程：烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种：烘干，烟熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接给上色的话是不容易入色的，烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分，外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色，经过烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足，若是要求颜色深度高，可以适当的延长豆干的烟熏时间（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。

中国的牛肉干多分布在内蒙古，新疆，西藏 等养殖牛比较多的地方，现在的牛肉干需求量很大，加工也脱去了原本的工艺引进来新式的设备，烟熏炉烘干箱成了最新型比较受换欢迎的工艺，我们公司很多内蒙古牛肉干加工厂的合作，他们反馈回来的消息说烟熏炉效果真的不错，生产量大烟熏速度快上色均匀，大大提升加工速度。